傳染病專家教你秋季如何養(yǎng)肝、護(hù)肝

日期 2020.10.28

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　　談到秋季養(yǎng)肝、護(hù)肝，首先是要了解肝臟在人體這個(gè)精密的儀器中起什么樣的作用：從位置上講，它是位于腹腔的一個(gè)實(shí)質(zhì)性臟器；從功能上講，可以說(shuō)它是發(fā)電廠、生化工廠、是蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素代謝、合成、儲(chǔ)存工廠、是垃圾處理廠、是消化道的最大的腺體，是產(chǎn)生有助于消化的消化液的生產(chǎn)工廠等。所謂的養(yǎng)肝護(hù)肝就是如何做才能保證肝臟能夠正常發(fā)揮的它的功能，不受或者少受外來(lái)?yè)p害這兩個(gè)方面來(lái)進(jìn)行談：

　　一、如何保證肝臟發(fā)揮正常的功能

　　1、提供原料：既然肝臟是一個(gè)發(fā)電廠、是糖、蛋白質(zhì)、維生素、脂肪的代謝和儲(chǔ)存的場(chǎng)所。因此必須給它提供數(shù)量合適的原料，所以，我們要保證適量的蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素，也就是雞魚(yú)肉蛋、新鮮水果蔬菜、主食的攝入，這點(diǎn)非常重要，在臨床工作中經(jīng)?？吹揭恍└尾』颊咭?yàn)橄嘈?ldquo;忌口”這個(gè)說(shuō)法，導(dǎo)致了沒(méi)法保證上述原料的攝入，而導(dǎo)致肝臟功能不能充分發(fā)揮。

　　2、保障物流：那么吃進(jìn)去的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（原料）如何保證能夠輸送到肝臟這個(gè)工廠呢，所有的營(yíng)養(yǎng)物都要在腸道消化，然后吸收入血，運(yùn)轉(zhuǎn)到肝臟，那么就要保證好腸道的功能，也就是要講究衛(wèi)生、注意保暖，避免腸道因?yàn)椴【那秩牖蛘呤軟鰧?dǎo)致腸功能障礙出現(xiàn)腹瀉，影響到蛋白質(zhì)、維生素、糖、脂肪等原料的吸收。

　　3、機(jī)器保養(yǎng)：保證充足的睡眠，要符合人體的生物鐘規(guī)律，保持充足的睡眠，讓肝臟有規(guī)律的工作與休息，在休息的狀態(tài)下肝臟的血流量增加，會(huì)給它與營(yíng)養(yǎng)修復(fù)，并且能夠減少身體代謝物的產(chǎn)生，以降低肝臟的工作時(shí)間與工作強(qiáng)度。保持每天適當(dāng)?shù)挠醒踹\(yùn)動(dòng)，以促進(jìn)新陳代謝，提高肝臟的供氧量，并降低脂肪肝的發(fā)生。

　　二、避免或減少各種損肝的因素影響，如嗜肝病毒：甲肝、戊肝、乙肝、丙肝以及藥物肝、酒精肝、脂肪肝等。甲肝和戊肝大多是急性發(fā)病，很少形成慢性肝病。如果不幸患了乙肝或丙肝，建議去正規(guī)專業(yè)的醫(yī)院去診斷和治療，乙肝目前通過(guò)抗病毒治療可以很好的控制病情的發(fā)展，減少肝硬化、肝癌的發(fā)生。

　　三、秋季如何護(hù)肝養(yǎng)肝，以脂肪肝為例，秋季人們食欲較夏季普遍增加，如果沒(méi)有相應(yīng)的運(yùn)動(dòng)，代謝相關(guān)性脂肪肝的發(fā)生的機(jī)率就會(huì)增加。與健康人群相比，代謝相關(guān)脂肪性肝病患者大多有的膳食熱量超標(biāo)，并且攝入過(guò)多的飽和脂肪酸、膽固醇、果糖以及深加工食品，而ω-3多不飽和脂肪酸、維生素、纖維素以及粗糧則攝入不足；茶、咖啡喝得不多，含糖飲料和含酒精飲料則消耗增多；一日三餐熱量的分配嚴(yán)重失衡，晚餐吃得太多且吃的太晚，經(jīng)常吃夜宵。因此，改變生活方式治療至今仍是治療代謝相關(guān)脂肪性肝病最為重要的治療手段，一日三餐，飲食治療無(wú)需太復(fù)雜，定時(shí)限量，每餐只吃七至八分飽。總之，只要將當(dāng)前每天的熱量攝入減少兩至三成就可以。

　　體力活動(dòng)和體育鍛煉是避免肌肉萎縮、保持心肺功能和減肥的最佳方法之一。長(zhǎng)期堅(jiān)持中等量有氧運(yùn)動(dòng)的患者血脂、血糖、血壓、尿酸及轉(zhuǎn)氨酶等代謝紊亂的指標(biāo)都可以慢慢改善，肝臟脂肪沉積也可以顯著減少，伴心血管疾病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)下降。