7.28愛肝專欄 | 夏季愛肝護肝之蔬果篇

1.生菜

生菜經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上，既可以生吃涼拌還可以炒菜做熟，最重要的是這種蔬菜中含有十分豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以調(diào)理脾胃、養(yǎng)肝。對于肝病患者來說，平時多吃些生菜可以補充能量和營養(yǎng)，對肝臟健康有益處。

2.冬瓜

冬瓜中含有豐富的維生素C和膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素C屬于天然抗氧化劑，長期吃冬瓜能夠起到延緩衰老、美容養(yǎng)顏的效果。同時冬瓜熱量低，適量食用冬瓜，有助于減少脂肪堆積，促進身體新陳代謝。

3.西紅柿

番茄營養(yǎng)豐富，含有許多人體所需的營養(yǎng)成分，如胡蘿卜素、維生素C等。肝炎患者適量食用番茄可以補充多種維生素，有利于肝細胞的修復以及肝細胞的保護。

4.西蘭花

西蘭花中富含抗氧化物質(zhì)和維生素，營養(yǎng)成分非常多，包括維生素C、膳食纖維等。能夠增強人體肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。西蘭花中富含的膳食纖維可以促進腸蠕動，促進腸道排便。

5.苦瓜

苦瓜雖然味道苦澀，但卻是夏季養(yǎng)肝的好食材?？辔妒澄锬軌蚯鍩峤舛尽⒗颍兄诟闻K的疏泄功能?？喙现泻胸S富的苦瓜素、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，適當?shù)倪M食苦瓜能夠幫助肝臟排毒，提高肝臟的代謝能力。

6.櫻桃

櫻桃中富含維生素C、維生素A、花青素等微量元素，含鐵量較高，在人體的機體免疫及能量代謝過程中發(fā)揮著重要的作用。同時也具較強的抗氧化功能，可以促進血液循環(huán)，改善肝臟的脂質(zhì)代謝，幫助身體排泄毒素。